香氣無比的紅燒土豆黑魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒土豆黑魚一道家常菜，紅燒相信大家都喜歡。黑魚的肉感豐富，也較為營養，加上土豆，也上黑魚不是那麼的單調更讓土豆進去的香料黑魚的味道。紅燒土豆黑魚它的樣子上人看着就有想吃的慾望。如果你想讓人從你煮菜開始就抓住他們的胃，這道菜也是不錯的選擇

主料

土豆 ：3只
黑魚 ：1小條

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
醋 ：適量
糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.黑魚洗淨切塊！

2.土豆去皮切塊洗淨！

3.熱鍋冷油下魚塊煸制！＊油温大一些，這樣煸的魚的魚皮不會粘鍋哦＊

4.煸至兩面發黃後倒入料酒去腥！

5.放入適量的糖！＊本人紅燒菜都放紅糖，色澤和香味都比白糖好＊

6.倒入適量的醬油

7.放入醋添香

8.倒入開水＊稍微多些，因為還要放土豆燜煮呢＊

9.放入生薑蓋鍋蓋燜煮！＊大該燜了十分鐘＊

10.倒入土豆繼續燜

11.燜至土豆半生時放入適量的鹽，根據自己的口味放，我家吃得很清淡，所以少放了些！

12.再燜至汁液收干時，放入葱增香出鍋了！

烹飪技巧

煮魚要用開水，煮起來的魚好吃！