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關於流油鹹雞蛋怎麼做好吃的餐飲百科

流油鹹雞蛋怎麼做-流油鹹雞蛋的做法
  • 流油鹹雞蛋怎麼做-流油鹹雞蛋的做法

  • “寒冷的冬天,喝一碗熱乎乎的大米粥最好不過,可老公總是念叨喝粥沒味,炒菜還嫌膩,於是給他醃了一些鹹雞蛋,好傢伙,配着這鹹蛋,這飯量蹭蹭往上漲啊!”食材明細主料雞蛋(10個)輔料白酒(50ml)鹽(30克)保鮮袋(2個)橡皮筋(1個)鹹鮮(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)流油鹹雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗乾淨...
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鹹鴨蛋蒸多久能熟流油
  • 鹹鴨蛋蒸多久能熟流油

  • 8至10分鐘。蒸鹹鴨蛋時需要將鹹鴨蛋清洗乾淨,冷水下鍋蒸,這樣可以避免鴨蛋殼破裂。蒸鹹鴨蛋的時間不宜過長,以免影響鹹鴨蛋的口感。蒸好的鹹鴨蛋可以放在涼水中衝一下,這樣便於切開。吃不完的鹹鴨蛋,可以放涼,放進冰箱冷藏保存。...
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自制出油鹹雞蛋-出油鹹雞蛋
  • 自制出油鹹雞蛋-出油鹹雞蛋

  • “3月頭的時候,醃製了一批鮮雞蛋,今天剛滿一個月,蒸了一個品嚐,感覺沒有市面上的鹹,而且出蛋油了,好開心。以前試過用鹽水浸雞蛋,超高濃度的鹽水,雞蛋放在裏面都浮起來,待雞蛋沉下去的時候,就可以吃了。雖然鹽水浸泡的比滾酒沾鹽的做法來得方便,但是很鹹。相比之下,我們比較喜歡幹醃...
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美味的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨蛋:1500輔料白酒:200ml鹽:200具體步驟1.1.鴨蛋1500g放清水中用刷子洗乾淨2.2.陽光下晾曬半天,至鴨蛋表面潔淨無水3.3.準備200ml白酒和200g鹽把白酒和鹽分別裝在兩個碗裏4.4.將鴨蛋先在白酒裏浸泡幾分鐘...
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金黃流油的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 金黃流油的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時平常大家吃的都是雞蛋,今天給大家介紹一道美味的蛋的做法,就是鴨蛋。金黃流油的鹹鴨蛋。鴨蛋富含着豐富的營養物質,其中含有着鈣和鐵,具有美容養顏,滋陰補血的功效。切忌鴨蛋不壯陽,陽氣不足的人不能吃鴨蛋。鴨...
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香嫩的醃流油鹹雞蛋如何做簡單又好吃
  • 香嫩的醃流油鹹雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時鴨蛋最美味的地方就是蛋黃,金黃的色澤流着油,散發出誘人的香味,吃到嘴裏更加香嫩可口,這道醃流油鹹雞蛋,是把鴨蛋換成了雞蛋,雞蛋是日常所經常食用的,把雞蛋的但也醃製成像鴨蛋一樣,蛋白嫩滑可口,蛋黃綿柔細膩,味道...
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流油鹹鴨蛋怎麼做-流油鹹鴨蛋的做法
  • 流油鹹鴨蛋怎麼做-流油鹹鴨蛋的做法

  • “做了糯米蛋,親們一直問流油鹹鴨蛋的做法,抽空出壇一批,無添加的流油鴨蛋來了……好吃的不要不要的……”食材明細主料青皮鴨蛋(1500克)輔料高度酒(若干)海鹽(50克)細鹽(200克)鹹鮮(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)流油鹹鴨蛋的做法步驟1、洗好,晾乾水,把鴨蛋在高度酒裏泡一下,裹一層海鹽...
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自制流沙鹹蛋-流沙鹹蛋
  • 自制流沙鹹蛋-流沙鹹蛋

  • “我家那個小朋友,最喜歡歷史,不管是正史還是野史,都能看得津津有味。前段時間,不知怎麼想的,還盤點了跟美食有關的古代詩人,蘇東坡是最熟悉的,沒想到袁枚也曾寫過相關的作品。本來嘛,詩人也食人間煙火,也吃五穀雜糧,於平凡中見樂趣也是必要的嘛!O(∩_∩)O哈哈~據説,袁枚的《隨園食單...
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好吃的醃製流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的醃製流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時鹽鴨蛋。小時候外婆最愛做了,因為我外婆知道我喜歡吃,所以我一回外婆家,就會為我準備超級多鹹鴨蛋,後來外婆漸漸的老去,於是外婆教會了我的媽媽做鹹鴨蛋,在媽媽的改進下做出來了好吃的醃製流油鹹鴨蛋。我就更加...
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自制流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 自制流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:60分鐘主料新鮮鴨蛋:10個輔料鹽:適量紅星二鍋頭:適量具體步驟1.拿一條幹淨的毛巾,倒上白醋,把鴨蛋擦洗乾淨晾乾。2:準備好食鹽和高度白酒。(我用的是56度的北京二鍋頭)3:白酒倒入碗中,把鴨蛋放入白酒裏浸泡1到2分鐘(...
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誘人的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 誘人的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹹鴨蛋:1500輔料白酒:200ml鹽:200具體步驟1.鴨蛋放清水中2.刷洗乾淨3.陽光下晾曬半天,至鴨蛋表面潔淨無水4.準備白酒和鹽5.將白酒和鹽分別裝在兩個碗裏6.將鴨蛋先在白酒裏浸泡幾分鐘7.然後再放到鹽裏滾一...
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流油鹹鴨蛋誰不愛吃-如何醃製鹹鴨蛋
  • 流油鹹鴨蛋誰不愛吃-如何醃製鹹鴨蛋

  • 説起鹹鴨蛋,小編覺得這是搭配白粥最好的小菜了,特色是那流油的蛋黃,讓人看着就垂涎欲滴。不過外面買的鹹鴨蛋不知道為什麼流油的特別少,讓人吃着一點都不過癮,今天小編就為大家介紹一下如何醃製鹹鴨蛋,下面就來看看吧。一、如何醃製鹹鴨蛋1.材料鴨蛋,白醋,生薑,香葉,食鹽,花椒,桂皮,八...
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鹹鴨蛋要怎麼煮才會流油
  • 鹹鴨蛋要怎麼煮才會流油

  • 用飽和的鹽水浸泡醃製。將鴨蛋洗淨後,用高度數的白酒先浸泡半小時到1小時左右,然後將鴨蛋撈起放入一個無油無水的罐子,倒入鹽和水比例為五比一的鹽水進去,浸沒過鴨蛋,擰好蓋子醃製30天。或可以用黃泥混食鹽將鴨蛋包裹醃製也可。這樣醃製出來的鴨蛋黃會金黃流油。...
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祕製醃製流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 祕製醃製流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醃製流油鹹鴨蛋,是外婆教會我的一道菜。外婆家外面有一個大大的池塘,所以外婆養了許多的鴨子。每天只需要把鴨子趕入水中,待傍晚時分趕回來,就可以啦。外婆家的鴨子多,所以鴨蛋也多,外婆會做各種關於鴨蛋的美食...
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看這裏你就知道了-鹹香流油的鹹蛋怎麼做好吃呢
  • 看這裏你就知道了-鹹香流油的鹹蛋怎麼做好吃呢

  • 還記不記得你每天早晨都是喝着媽媽煮的小米粥,然後配上一顆鹹香流油的鹹鴨蛋呢,那各位在家中是否有想嘗試自己自制鹹鴨蛋呢?有一些網友覺得製作鹹鴨蛋的流程很複雜,而且做好之後還要等上十天半月才能吃到鹹鴨蛋,今天我們就來介紹一種讓你7天就能吃上你自己做的鹹鴨蛋吧,它的做...
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金黃流油的蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 金黃流油的蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘特地從老家帶回來了很多的鹹鴨蛋。夏天吃鴨蛋特別的好。營養特別的豐富。鹹鴨蛋本身的做法有很多,但是最喜歡的也是最省事的,營養價值最高的,就是蒸鹹鴨蛋。簡單的將鴨蛋上鍋蒸幾十分鐘,然後過涼水。剝開鴨蛋...
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流油的鹹鴨蛋的做法如何做簡單又好吃
  • 流油的鹹鴨蛋的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹鴨蛋是日常生活中必不可少的美食之一,它大概也是陪伴很多人度過漫漫的歲月的治癒系美食了,鹹鴨蛋的做法雖然簡單,但是其醃製的過程卻是要非常漫長的,不過當你切開一顆鹹鴨蛋,裏面的油流出時,你會覺得一切的等...
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美味醃流油鹹雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味醃流油鹹雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時快到一年一度的端午節了,家裏的親戚都打電話問我:“小亮你什麼時候回家啊,公司放幾天假啊?”“你們放心吧,這回我已經提前買好高鐵票啦,這次回來在家肯定多玩幾天的啦…”每次接到家裏人打的電話我都好激動的。...
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鹹鴨蛋怎麼做流油好吃~我這裏有方法
  • 鹹鴨蛋怎麼做流油好吃~我這裏有方法

  • 鴨蛋是生活中常見的一種食材,我們常做的便是鹹鴨蛋,一口流油的鴨蛋,該是何等的美味。除了醃製鹹鴨蛋。還有很多關於鴨蛋的美味做法,下面就讓小編一一道來。大家擦亮眼睛看好啦。一、鹹鴨蛋怎麼做流油好吃1.黃沙醃蛋法黃沙500克、精鹽(食鹽)100克、精油50克、適量清水。依次加...
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鹹鴨蛋要怎麼煮才能流油
流油鹹鴨蛋的做法 簡單的自制流油鹹鴨蛋 流油鹹鴨蛋怎麼做
  • 流油鹹鴨蛋的做法 簡單的自制流油鹹鴨蛋 流油鹹鴨蛋怎麼做

  • “鹹鴨蛋都吃過,最好的就是蛋黃流油,吃到嘴裏沙沙的,香香的。。。自己也可以做出這種流油的鹹鴨蛋,做法還很簡單。。。。”食材明細主料新鮮鴨蛋(適量)白酒(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)數天(耗時)簡單(難度)流油鹹鴨蛋的做法步驟1、把鴨蛋洗淨,各種材料備用。2、把白酒和鹽分別放到...
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香噴噴的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的流油鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:240g輔料鹽:32g白酒:32g具體步驟1.鴨蛋用清水刷洗乾淨。2.放到太陽下曬半天時。3.鹽和白酒各裝一個碗裏。鴨蛋先放入白酒裏把表皮滾泡均勻(一個鴨蛋要滾泡5分鐘)。4.再放入鹽裏均勻的滾粘上厚厚的一...
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美味的醃流油鹹雞蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的醃流油鹹雞蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的醃流油鹹雞蛋是以雞蛋為主,用鹽巴研製而成的鹹味雞蛋,可以在早晨做的稀粥里加入,也可以直接拿來當鹹菜下飯吃。醃製的鹹味蛋營養肯定是不如新鮮雞蛋的全面,它的蛋白質含量大大降低,鹽的含量重,有高血脂的...
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醃鹹鴨蛋怎樣才能流油
  • 醃鹹鴨蛋怎樣才能流油

  • 將鴨蛋清洗乾淨,晾乾表面水分,放在陽光下暴曬1-2個小時,再用於醃製即可。喜歡吃五香口味的鹹鴨蛋,可以在醃製的過程中添加十三香等粉料。醃製鹹鴨蛋,使用的食用鹽要適量,以免影響鹹鴨蛋的口感。醃製好的鹹鴨蛋,需要放在陰涼環境中存放。...
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流油金黃鹹鴨蛋的做法 心藍手製私房菜【流油金黃鹹鴨蛋】——個個流油,垂涎欲滴,金黃之傲 流油金黃鹹鴨蛋怎麼做
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