讓你食慾十足的豉汁蒸排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豉汁蒸排骨，這道菜的味道實在是太好吃了，排骨的做法有特別多種，像有什麼粉蒸排骨、蘿蔔燉排骨、清燉排骨湯、紅燒排骨、醬香排骨等等，但所有種類的排骨中，最好吃的就是豉汁排骨。如果你沒有吃過這道美食，那你一定要去嘗一嘗，這道菜很有名在一般的中餐館裏都有賣的，如果你覺得好吃，你就學一學怎麼做

主料

排骨 ：350

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
糖 ：適量
豆豉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.剁碎蒜頭和豆豉（豆豉不用太多，否則奪了鮮味），辣椒切成圈，葱切花備用。

2.將剁碎了的蒜頭、豆豉、少許薑絲和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少許鹽、半手指頭的糖（糖是要來提味的），料酒、少許生粉用手（用手較均勻）攪拌成這樣（如圖），放在已燒開了水的大鍋內隔水蒸15分鐘左右，起鍋後澆幾滴麻油，撒上葱花和幾個辣椒圈。

3.蒸好後，拿上台面放個紅椒和大葱花點綴下。

4.看起來汁好正啊，撈飯都吾錯架。

烹飪技巧

1、蒸的時間不用太久。