開胃的清炒絲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

絲瓜 ：300
紅椒 ：30

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將絲瓜清洗乾淨；

2.去皮，因為這樣短絲瓜的皮比較厚，所以還是去掉吧，如果是長的絲瓜，皮不用去也可以的；

3.紅椒切成絲；

4.絲瓜切成片；

5.坐鍋點火，加入蒜爆鍋；

6.將絲瓜倒入鍋中；

7.加鹽；

烹飪技巧

1絲瓜的皮不是很老的話，其實可以不用去皮的，皮裏也含有豐富的營養噢。