家常菜葱花雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
十三香 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
香葱 ：4棵

具體步驟

1.把雞蛋，香葱洗淨。

2.雞蛋打入盆中，香葱切碎也放入盆中。

3.加入適量的鹽、十三香、少許料酒攪拌均勻。

4.鍋中放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋液，一邊用筷子打散。

5.等雞蛋呈塊狀，用鏟子翻炒均勻

6.直到有葱的香味，雞蛋金黃即可。

7.出鍋裝盤，香嫩可口。

烹飪技巧

放少許料酒可以起到去腥的作用。雞蛋不可炒太久。要保持鮮嫩。