家常菜黃花菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹黃花菜 ：20
尖椒 ：1個
胡蘿蔔 ：10
雞蛋 ：3個

輔料

香油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.提前泡好黃花菜

2.準備其它材料，雞蛋裏面加幾滴水或者酒，這樣煎蛋特嫩。

3.鍋里加油，油温高點，煎蛋香。

4.八成熟盛出備用

5.鍋里加油，油熱時葱花熗鍋

6.加胡蘿蔔炒

7.加黃花菜翻炒

8.加雞蛋

9.加青椒和鹽，胡椒粉

10.關火之前，淋點香油。（不要太多）

烹飪技巧

此菜不要加味精和雞精，此菜還可以放點木耳或者蒜薹，靈活多變。