家常雞蛋葱花如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:5分鐘
葱 :1根
鹽 :適量
水 :適量
估計很多人從小學做的第一道菜應該就是炒雞蛋,炒雞蛋是再簡單不過的一道菜了,食材簡單,調料也簡單,所以能最大程度保證食材原來的味道。這道雞蛋葱花,在打雞蛋的時候加入了少量的水,讓雞蛋的口感更加細膩順滑,看似簡單純樸,其實內在精緻複雜。
主料
雞蛋 :3個葱 :1根
輔料
油 :適量鹽 :適量
水 :適量
雞蛋三枚打散
鍋內放油打入雞蛋炒散
加入蒜薹末,炒香,放適量鹽,
加適量水微燉一下
倒入米飯,小火翻炒均勻,用水化適量鹽倒入米飯內
待一面煎好後翻一下煎另一面。如果你怕雞蛋外面老了,內部不熟可以像我一樣將蛋餅攪碎再翻炒一下即可開吃了
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