怪味魚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：1條

輔料

豆瓣醬 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒 ：適量
甜辣醬 ：適量
黃酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 魚洗淨，下油鍋炸至金黃（鍋一定要是乾淨的，炸魚時不要太早翻，要翻前先顛一下鍋，如果魚動了就可以翻了）

2. 將所有的調料放到碗裏，別一次倒太多，慢慢加，可以把調料自由發揮。鍋裏留少量的油，放姜，把調料放進去，可加適當的水，煮開，放魚，關小火，讓汁收一點，也讓魚入味，放蒜葉和辣椒。