![紅燒子魚如何做簡單又好吃]( "紅燒子魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料子魚：適量輔料生抽：適量香葱：適量豆瓣醬：適量辣椒醬：適量生薑：適量大葱：適量白酒：適量白糖：適量蠔油：適量黑胡椒粉：適量老抽：適量具體步驟1.買來的活魚去魚鱗,清理內臟;2.把魚切成兩半;3.再用水清洗乾淨備用;4.小碗裏...
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![家常香茅草燒魚如何做簡單又好吃]( "家常香茅草燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅非魚：一條西紅柿：兩個豆腐：適量香菜：適量香茅草：適量澱粉：適量輔料食鹽：適量米酒：適量生薑：適量大葱：適量白糖：適量白醋：適量胡椒粉：適量具體步驟1.魚去內臟收拾乾淨。西紅柿洗淨切塊。豆腐切塊，浸泡在淡鹽水中。...
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![川香紅燒魚如何做簡單又好吃]( "川香紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯽魚：1條鯉魚：1條輔料生薑：1小塊蒜：3小顆老乾媽豆豉：1勺四川豆瓣：一勺鮮辣椒：5顆鮮花椒：少許葱：少許香菜：少許具體步驟1.將魚清理乾淨，瀝乾水分，放入油鍋炸制兩面微微金黃出鍋備用2.將葱頭、生薑、蒜、鮮花椒、鮮...
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![家常若狹燒如何做簡單又好吃]( "家常若狹燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯛魚：200g鹽：少許味醂：150g酒：50g輔料具體步驟1.將魚洗凈，清除內臟，表面塗抹一層鹽，靜置1分鐘。2.味醂和酒混勻，放入作法1的魚浸泡約30分鐘後取出。3.在魚上塗抹沾醬，放入烤箱以180℃烤30分鐘後，再塗抹一次沾醬...
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![紅燒魚豆腐如何做簡單又好吃]( "紅燒魚豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮮魚：適量鹽：適量米酒：適量板豆腐：適量青葱：適量辣椒：適量沙拉油：適量麪粉：適量蒜仁：適量薑片：適量水：適量醬油：適量冰糖：適量烏醋：適量輔料具體步驟1.鮮魚洗淨瀝乾，抹上少許鹽和米酒，醃10分鐘備用。2.板豆腐切小片；青葱切...
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![紅燒麻辣魚塊如何做簡單又好吃]( "紅燒麻辣魚塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鯉魚：一條生菜：1棵輔料麪粉：少許葱花：適量薑片：3片料酒：1湯匙醬油：1湯匙醋：半湯匙鹽：少許花椒：20粒具體步驟1.將魚切塊，放適量鹽醃一下，瀝乾水，生菜用開水湯一下，瀝乾水，鋪在盤底（魚頭剁掉留着燉湯）2.取少量麪粉，將魚塊...
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![燒先生魚如何做簡單又好吃]( "燒先生魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料先生魚：750輔料姜、蒜：適量青苹酒：大半杯洋葱絲：適量香醋：一小匙鹽：一茶匙生抽：少量糖：兩大匙具體步驟1.先生魚皮十分堅硬，得脱了皮才有的吃2.熱鍋熱油，加姜、蒜、兩大匙糖3.先生魚在爆香的鍋裏打個滾4.加大半杯青...
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![美味紅燒滑水如何做簡單又好吃]( "美味紅燒滑水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚尾：1個辣椒：1根蒜末：10薑末：10葱：10輔料醬油：1大匙可樂：100cc米酒：1大匙烏醋：1/2大匙香油：1大匙具體步驟1.葱先切長段，再切成細絲ps:巧用牙籤「切」漂亮葱絲2.葱絲放入冷水浸泡3.魚尾表面劃刀，切到骨頭要彎切一...
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![自制紅燒魚如何做簡單又好吃]( "自制紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料鯉魚：一條輔料葱：適量姜：適量蒜：適量幹辣椒：兩個大料：十粒豆瓣醬：四湯勺醬油：兩湯勺醋：兩湯勺糖：一茶勺香菜：適量花椒：十粒鹽：兩茶勺具體步驟1.收拾鯉魚從中間剪斷2.準備葱薑蒜3.炒鍋放比炒菜略多的油下花椒大料葱姜...
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![牛蒡紅燒魚如何做簡單又好吃]( "牛蒡紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛蒡：150公克鯛魚下巴：500公克薑片：適量秋葵：3支水：140cc酒：90cc醬油：60cc味精：30cc砂糖：15公克輔料具體步驟1.將牛蒡放在流水下一邊沖洗，一邊用鬃刷刷去表皮上的泥土，洗淨後不要削皮，先切成6公分左右的長段，每段再縱...
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![三椒紅燒魚如何做簡單又好吃]( "三椒紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚：適量輔料小米椒：適量小青椒：適量菜椒：適量姜蒜豆瓣醬：適量料酒：適量具體步驟1.三椒、西紅柿斜刀切好備用，姜蒜，大葱切好備用2.魚洗淨，在魚背兩面劃三刀，放些許鹽，倒上料酒，切些姜些放魚肚裏，醃製10分鐘，入味去腥3...
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![紅糟燒魚如何做簡單又好吃]( "紅糟燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃魚：適量姜：適量青葱：適量蒜頭：適量紅糟醬：適量水：適量醬油：適量糖：適量烏醋：適量米酒：適量輔料具體步驟1.黃魚洗淨、擦乾，再放入油鍋中，用小火炸熟，備用。2.青葱切段；蒜頭、薑切片，備用。3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，爆香作...
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![醬汁吳郭魚如何做簡單又好吃]( "醬汁吳郭魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料吳郭魚：1條姜：10公克辣椒：1條葱：1支醬油：2大匙糖：1大匙鹽：1/8茶匙酒：1大匙水：2杯輔料具體步驟1.姜洗淨切菱形片；辣椒去籽洗淨，切菱形片；葱洗淨切斜段備用。2.清除吳郭魚的魚鱗、魚鰓、內臟後，在背部劃上幾道直刀，洗淨備...
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![糖醋紅燒魚如何做簡單又好吃]( "糖醋紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料魚：適量輔料大葱：適量姜：適量蒜：適量辣椒：適量花椒：適量茴香：適量具體步驟1.魚太大，自己吃的我就切了。用鹽均勻的塗在魚身上，加上料酒，魚肚子裏放上葱姜花椒醃一會2.切好配料3.煎魚。什麼程度自己決定，家裏吃油...
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![美味紅燒魚如何做簡單又好吃]( "美味紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家庭聚會總是少不了來條紅燒魚，寓意紅紅火火、年年有餘。蒸魚為了保證其完整性，雖然出鍋品相完好，但是你一筷我一筷的，既不衞生也不美觀。而紅燒的方式，可以切段。各自夾取。並且從口味上相對於蒸魚的清淡，紅燒...
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![紅燒番茄辣魚如何做簡單又好吃]( "紅燒番茄辣魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚：適量番茄：適量辣椒：適量輔料生薑：適量番茄醬：適量具體步驟1.魚塊切片生粉醃製，辣椒，番茄切好。待用2.熱油，倒入魚塊煎好，大概煎5分鐘，兩面都煎焦一點點。3.撈出魚，滴乾油。4.倒入油。倒入生薑。辣椒，番茄。番...
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![紅燒魚下巴如何做簡單又好吃]( "紅燒魚下巴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚下巴：500公克牛蒡：1/2條油麻菜花：適量薑片：適量煮汁：：15公克水：140㏄酒：90㏄醬油：60㏄味醂：30㏄輔料具體步驟1.魚下巴汆燙後泡入冷水中去血水並剝除魚鱗備用。2.牛蒡用刀背刮除表皮，先切成小段狀(約5公分長)，每段再...
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![香澄燒划水如何做簡單又好吃]( "香澄燒划水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚划水：適量柳橙：適量洋葱：適量小黃瓜：適量甜椒：適量太白粉水：適量檸檬汁：適量白醋：適量水：適量白糖：適量米酒：適量鹽：適量輔料具體步驟1.把魚划水洗淨，均勻沾上地瓜粉後，放入150℃油鍋中炸約5分鐘，炸熟後撈出備用。2.洋...
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![紅燒魚(香噴噴下飯菜)如何做簡單又好吃]( "紅燒魚(香噴噴下飯菜)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料草魚或鰱魚或鯽魚：1000姜：適量蒜：適量葱：適量料酒或黃酒：少許鹽：適量雞精：一小湯匙老乾媽風味豆豉：兩湯匙(依個人口味增減)糖：兩至三湯匙油：適量生抽：兩湯匙輔料具體步驟1.把魚洗乾淨，切成兩指寬大魚塊，用鹽在所有魚...
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![家常幹鍋紅燒魚如何做簡單又好吃]( "家常幹鍋紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料魚：1條（3斤）輔料白醋：2湯勺五香醋：1湯勺豆瓣醬：3小勺葱：1根（切段和葱沫）蒜：2頭（切塊和蒜沫）姜：半塊（切絲）白糖：2湯勺白芝麻：適量香菜：數根料酒：適量熱水：2湯勺食用油：大量具體步驟1.將魚刨腹清洗乾淨，然後改十字花刀，千萬不要...
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![薑絲燒魚如何做簡單又好吃]( "薑絲燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料赤宗魚：2條薑絲：15公克葱段：10公克醬油：1大匙醬油膏：1大匙米酒：1大匙細砂糖：1小匙烏醋：1小匙薑汁：1小匙輔料具體步驟1.赤宗魚以刀尖刮除魚鱗，洗淨瀝乾，放入深盤中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘備用。2.熱鍋倒入適量...
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![竹筴魚一夜燒如何做簡單又好吃]( "竹筴魚一夜燒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料竹筴魚：2尾熟白芝麻：少許味醂：少許柚庵醬：100公克咖哩粉：10公克輔料具體步驟1.將竹筴魚仔細取下兩片完整魚肉片，將魚刺去除，再用15%米酒水洗淨後瀝乾，放入柚庵醬汁中醃漬約15分鐘備用。2.取出竹筴魚以金屬籤串起，...
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![全程圖解如何做簡單又好吃-紅燒鯽魚]( "全程圖解如何做簡單又好吃-紅燒鯽魚")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：2條輔料蒜：5瓣姜：6g葱：4g胡豆辦醬：適量醬油：3g具體步驟1.意清洗乾淨魚的腹腔，現在的水體都有不同程度的污染，所以魚的腹腔中都有黑膜！2.在魚的兩側刈上花刀――這樣可以容易入味！3.因為魚小，所以沒必要做十字花...
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![紅燒跳跳魚如何做簡單又好吃]( "紅燒跳跳魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料跳跳魚：20只輔料豆腐：1塊葱薑蒜：適量醬油：適量鹽：適量糖：適量醋：適量料酒：適量黑胡椒粉：適量具體步驟1.清洗乾淨跳跳魚2.豆腐切片，小火炸至雙面金黃出鍋備用，跳跳魚用鹽醃製10分鐘左右。3.醃製好的跳跳魚雙面下...
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![紅燒魚如何做簡單又好吃]( "紅燒魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鯉魚：一條輔料葱薑蒜：適量郫縣豆瓣醬：一勺番茄：一顆白糖：適量芡粉：適量料酒：適量具體步驟1.先把魚改刀切好用生抽葱料酒醃一下魚約10分鐘後用水沖洗後裹芡粉過油炸魚至金黃，撈出，鍋內留少許油把葱薑蒜爆香，入郫縣豆...
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味味甜
