美味的蟹肉怪味面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

相信很多人都沒吃過蟹肉怪味面，這次教大家做這道麪食，是一種很好吃的麪條，我用來做面的是伊麪，是一種香港的主食，非常的美味，這次做了蟹肉一起做的，營養又美味，早餐來一碗是非常的完美的建議大家學會了，做給自己的家人吃，非常的好吃。

主料

蟹 ：1只
伊麪 ：適量
香菇 ：適量

輔料

口蘑 ：適量
韭菜 ：適量
水 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

蟹隔水蒸熟， 放涼後一點點把肉拆下來備用。

燒一鍋水，水開後關火放入伊麪，把面打散直至發軟後撈出過涼水。

香菇 口蘑 切片， 韭黃切成小斷。

用碗調汁，加入蠔油，生抽，小計老抽，鹽，胡椒粉，和一點點水。

燒熱鍋放油，香菇 口蘑炒香後，加入一半的蟹肉用炒。

放入伊麪，一點點的調入料汁，炒制時間不宜過長，直至面吸收了汁燒乾就可以了。

出鍋前加入韭黃，翻炒幾下即可。

把剩下的蟹黃蟹肉放在炒好的面上就可以開吃了。