怪味肉片如何做簡單又好吃

準備時間:58分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬通脊肉 ：適量
香菇~胡蘿蔔~青尖椒 ：適量
葱薑蒜~ ：適量

輔料

陴縣豆瓣辣醬 ：適量

具體步驟

1. 把豬肉切成片~這道菜最好帶點肥肉~我裏面加了點肥肉~真的好吃的！~很香~其他配料切片~葱切花~姜切絲~蒜切片~

2. 肉片用料酒蠔油~椒鹽醃一下~用澱粉和麪粉掛糊~下入寬油中~炸成金黃酥脆即可！香菇片下入熱油中衝一下馬上撈出~配料先稍微炒一下

3. 鍋加底油~加入糖~用小火把糖炒化~加入陴縣豆瓣辣醬炒香~（用糖漿炒醬能讓顏色更紅亮！）~加醋~加蠔油~白胡椒粉~雞粉~調味加水~在熬一會~打點麻油~用水澱粉勾芡~把主配料加入關火~翻炒均勻撒蒜片即可！~