家常拍青瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小青瓜 ：5條

輔料

乾紅辣椒 ：3個
香菜 ：少許
蒜 ：2瓣
花生 ：1小把
香葱 ：1根
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好材料；

2.青瓜洗淨，拍碎切段（如果先切段再拍，裏面的籽等容易四濺）；

3.花生炒香去衣稍擀碎；

4.蒜切末； 辣椒切小段； 葱、香菜切碎；

5.小鍋中放油燒燒熱，加入鹽、醬油、蠔油、蒜末、辣椒和葱白拌勻；

6.花生撒在青瓜上，倒上做好的料汁拌勻即可食用。

烹飪技巧

調料視個人口味而來.