自制脆拍青瓜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

炎炎夏季，不思茶飯，何不來個脆拍青瓜開開胃？簡單卻不隨便的製作方法，酸甜可口的味道，翠綠鮮嫩的色澤，處處讓人食指大動，光是看着這道菜，都能讓人感到冰爽無比，更別提清脆的小青瓜，咬一口都覺得是無上的享受。讓人整個細胞都放鬆下來的小菜，除了脆拍青瓜，不做他想。

主料

黃瓜 ：一根
大蒜 ：四瓣

輔料

白醋 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量
小紅椒 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

把青瓜洗乾淨,用刀背拍,

2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。

3.熱鍋倒入油，燒至5成熱

4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。

攪拌均勻,放入冰箱,過十五分鐘拿出來吃