自制脆瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :1/5小匙
糖 :1杯
白醋 :1杯
醬油 :1杯
主料
小黃瓜 :600公克鹽 :1/5小匙
糖 :1杯
白醋 :1杯
醬油 :1杯
輔料
1. 將所有醃料放入鍋中煮滾備用。
2. 將小黃瓜洗淨,切去頭尾再切對半備用,放入作法1的醃料湯汁中汆燙,撈出放涼,如此反覆三次,再將小黃瓜切成0.7公分的厚片備用。
3. 待作法2的醃料湯汁涼後,放入小黃瓜片浸泡並冷藏2天即可。
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