自制脆皮香蕉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香蕉 ：4根

輔料

麪粉 ：20
植物油 ：適量
麪包糠 ：40
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.主料：香蕉輔料：植物油、白糖、雞蛋、麪粉、麪包糠

2.雞蛋打散，用打蛋器攪拌均勻，加少許白糖拌均勻

3.香蕉去皮切段

4.把香蕉放進蛋液裹均勻

5.在放進麪粉裏裹均勻

6.再放進麪包糠裏裹均勻

7.輕拍香蕉放在盤子裏靜止3分鐘左右，這樣炸的時候麪包糠不容易脱落

8.熱鍋涼油，油熱7成下香蕉，炸3分鐘左右定型

9.轉小火炸熟透，再次中火炸到金黃色

10.撈起瀝油即可

烹飪技巧

香蕉有甜味，加白糖看自己口味最後一次要沾上蛋液才能沾麪包糠