自制脆皮腸如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.86W次
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時
生抽 :適量
米酒 :適量
糖 :30
五香粉 :適量
鹽 :適量
紅曲粉 :1
澱粉 :30
腸衣 :適量
主料
豬肉 :500輔料
水 :適量生抽 :適量
米酒 :適量
糖 :30
五香粉 :適量
鹽 :適量
紅曲粉 :1
澱粉 :30
腸衣 :適量
具體步驟
1.豬肉清洗乾淨,瀝乾水份。
2.切成小塊
3.放入容器中,加入五香粉,生抽,糖,紅曲粉,料酒,放入料理機中打成泥。
4.加入澱粉水,拌勻,醃一個小時
5.用灌腸器把醃好的肉灌進腸衣中
6.隔一段用線紮上
7.放在陰涼通風的地方晾一天
8.鍋加水,保持即將沸騰的狀態煮20分鐘左右
9.取出剪開
10.吃時用油煎一下。
一次吃不完的香腸可冷凍保存
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/3o2264.html