美味拍青瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

拍黃瓜，這個是夏天最喜歡的一道涼菜，採用新鮮的黃瓜，水分就是非常的足，這道菜做法簡單，但是卻可以很深深的拴住你的胃口，夏天的火辣，黃瓜的水分足以給你整個涼爽感覺，清香的黃瓜味，配上各種調料，讓人眼前一亮，脆脆的口感，溢出來的黃瓜汁就是對味覺最好的表達。

主料

青瓜 ：1條

輔料

醋 ：1勺
老乾媽 ：半勺
生抽 ：2勺
芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
蒜瓣 ：4瓣
香菜 ：2條

具體步驟

1.青瓜洗乾淨，削間斷皮

2.用刀背拍開青瓜，切成段，加入鹽醃製5分鐘

3.將蒜瓣剝皮剁碎

4.今天忘了買香菜，用幾條香葱代替，葱頭要切成細條狀。

5.將青瓜倒掉水，放入葱條、蒜蓉

6.這是調味料：生抽、老乾媽、芝麻油、醋、糖

7.將所有的調味料調好

8.將調味汁倒入青瓜中，放入冰箱冷藏30分鐘即可食用。

烹飪技巧

有白芝麻的話，最後撒上芝麻拌勻食用更好吃