沙茶豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五香豆腐乾 ：300g
朝天椒 ：1個
油 ：1湯匙（
香葱花 ：1茶匙（5g）
沙茶醬 ：2湯匙（30g）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
老抽 ：1茶匙（5ml）

輔料

具體步驟

1. 朝天椒洗淨斜切成圈。五香豆腐乾切成0.8cm見方的丁待用。

2. 大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入切好的豆乾丁炒香，然後加入老抽、白砂糖、沙茶醬，翻炒均勻後調入100ml涼水，大火煮滾後轉中火燜至湯汁收幹。

3. 將切好的朝天椒圈與香葱花放入炒鍋中，拌炒均勻，盛出，待涼後食用即可。