新鮮蒜苗怎麼長期保存方法有哪些

1、蒜苗的冷藏法。把蒜苗預冷之後放在板條箱內，然後直接放在冰箱內保存就行了。注意的一點就是要温度適宜，最好控制在一度左右。

2、自然空氣蒜苗降氧法。自然降氧法就先讓蒜苗密封之後，袋中的氧氣由蒜苗自行吸收。同時注意的一點就是蒜苗保存環境的含氧量要控制在3%，加10%左右最好。

3、蒜苗充二氧化碳法。需要蒜苗密封好之後，先吸出袋中的少量氣體，然後充入二氧化碳，讓氧氣和二氧化碳含量保持平衡狀態。