讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:8小時

讓人回味無窮的醃製鹹雞蛋非常可口好吃；鹹雞蛋是一種農村特色的美食，代表了小時候的味道；醃製鹹雞蛋要用鹽仔細醃製一段相當長的時間才能得到美味的口感；醃製的雞蛋營養價值更高，同時入了味兒因此口感更加美味，快來和我學一學吧。

主料

雞蛋 ：150

輔料

食鹽 ：100
白酒 ：100

具體步驟

雞蛋洗淨晾乾，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒

另準備一個乾淨無水的碗放入鹽，將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽

將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處

20天左右後，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮10分鐘後即可