回味無窮的番茄炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

番茄 ：2個
雞蛋 ：1個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.番茄放開水裏燙1分鐘。

2.輕輕的剝去外皮。

3.雞蛋打散，番茄切滾刀塊。

4.温鍋温油、中火倒入蛋液。

5.蛋液定型後翻炒並鏟碎。（炒好的雞蛋裝盤備用。）

6.鍋中留底油倒入番茄翻炒。

7.擱鹽調味，中小火燜燒1分鐘。

8.倒入炒好的雞蛋。

9.翻炒均勻即可裝盤。

烹飪技巧

炒這道菜的時候火不要大就中小火燜燒出番茄汁才好吃。