回味無窮的雞蛋羹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2個

輔料

牛奶 ：適量
鹽、香油 ：適量

具體步驟

1.1.準備好雞蛋和牛奶（我做的兩個人吃的，沒有牛奶用奶粉代替）

2.2.將雞蛋打散加入牛奶混合，蛋奶比例約1:1或1:1.5（掌握不好比例可以把牛奶倒入半個蛋殼中，一個雞蛋兩雞蛋殼的牛奶）

3.3.把蛋液表面的氣泡去掉，這樣蒸出來的雞蛋羹表面不會有洞洞（蒸的時候蓋盤子也是為了沒有洞洞）

4.4.等鍋快開的時候上鍋蒸，記得在碗上蓋盤子，七八分鐘就可以了（原諒我忘記拍圖了）

5.5.出鍋啦！淋上香油等自己喜歡的配料就可以啦

烹飪技巧

蒸蛋時在碗上蓋個盤子蒸出來的雞蛋羹會很平整，像果凍一樣