家常北海道吐司如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
高筋麪粉 :250
糖 :40
牛奶 :100
酵母 :1又2/1勺
鹽 :2/1勺
主料
奶油 :75高筋麪粉 :250
糖 :40
牛奶 :100
酵母 :1又2/1勺
鹽 :2/1勺
輔料
1. 所有材料。全部揉到完全階段。開始發酵。剛開始會比較粘手但是不要輕易加麪粉。後面就好了。
2. 發酵至2.5倍大。
3. 排氣後。滾圓分成3份鬆弛
4. 然後捲成3份。口向下。發酵
5. 發酵差不多快滿的時候。烤箱170°。30分鐘
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