好吃啤酒鴨`如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨腿 ：3個
啤酒 ：一罐
薑片 ：適量
葱段 ：適量
紅尖椒 ：適量
蒜片 ：適量

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
白糖 ：適量
八角 ：適量
幹辣椒 ：適量
三五火鍋調料 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 選用三個鴨腿。鴨腿肉多口感好！

2. 鴨腿剁成塊用清水洗幾次，再用清水泡去血水！

3. 葱段少許，姜四，五片。啤酒一罐。這樣的大罐用不完，一半就好！可以買小罐的。紅尖椒切斜刀！

4. 蒜片適量！

5. 鴨腿放入鍋中，適量清水，料酒。大火燒開把鴨腿焯一下水，去鴨腥味！

6. 焯好水的鴨子用清水洗一下。控幹水份！

7. 鍋燒熱加適量食用油，兩個八角，幹辣椒，薑片，蒜片，五洲火鍋調料少許。小火炒香

8. 把鴨腿放入鍋中翻炒，醬油一勺，生抽一勺半。一小勺雞精，鹽，白糖！把鴨腿炒上色！

9. 加入一罐啤酒，中小火慢慢燉！

10. 快收汁了接開蓋。大火翻炒，啤酒燒的好香呀！

11. 收汁起鍋，撒上葱段，紅尖椒。我是為了好看，出鍋前可以把紅尖椒和啤酒鴨一起翻炒下！

12. 喜歡鴨肉更入味，軟的。可以放入蒸鍋隔水蒸上二十分鐘，味道更美味……