自曬臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自曬臘肉 是一道簡單的菜，由鮮肉搭配不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏肉類的分量是合適的，提供大家所需要的能量。製作自曬臘肉有很多的途徑，正確的製作才能做得好吃。因為光有好的食材是不夠的，正確的烹飪也是關鍵。所以説，請大家需要注意自曬臘肉的製作。

主料

腩肉 ：10斤

輔料

汾酒 ：250
白砂糖 ：200
味精 ：適量
生抽 ：250

具體步驟

1.腩肉切條狀洗淨，在一端頂部切一小孔穿好繩子，晾曬一天。

2.把汾酒，生抽，白砂糖，味精放盤子裏拌好。

3.把晾曬了一天的腩肉放在攪拌好的味料拌勻醃製一個晚上。

4.吊起晾曬至看到肥肉有滴油的感覺，瘦肉變硬就行了，一般天氣好的話約雖一星期。

5.曬好後的效果。

6.蒸了點吃，不錯，不錯。