豬肉芸豆發麪餡餅＃贊如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

父親大人其實廚藝一直很好，對各種點心，麪餅之類的也很會做，最經典的一道是豬肉芸豆發麪餡餅，他很喜歡往麪糰裏面塞很多的肉之類的餡，然後拿去煎到兩面金黃，一口下去，滿滿都是餡，超級贊，真是非常喜歡父親大人的手藝，幸福~大家可以試試。

主料

芸豆 ：350
麪粉 ：500
豬肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：4
水 ：260
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
葱 ：80
老抽 ：適量

具體步驟

1.將芸豆切碎，豬肉切丁，葱切小段放入一個大點的容器中。放入鹽，雞精，耗油，生抽，老抽攪拌均勻

2.在放入適量花生油再次攪拌勻，備用。

3..麪粉加酵母，加入水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在一旁發酵至2倍大。

4.將發酵好的麪糰取出，撒少許乾麪粉在面板上，將麪糰揉勻，揉成長條

5.分割成小份

6.分別揉圓，用手掌按扁

7.用擀麪丈擀圓

8.包入適量餡

9.收緊口。

10.電餅鐺預熱，放少許油，放入包好的餡餅，在用手按扁

11.烙至兩面金黃色即可。

12.開吃啦

烹飪技巧

1、餡料攪拌好後加入適量油，再次攪拌，做出來的餡餅口感更好吃。