健康的豬肉芸豆發麪餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

説道芸豆可能大家不是很清楚，但是如果説菜豆(俗稱二季豆或四季豆），是不是熟悉多是了呢，芸豆豆科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末才開始引種栽培，芸豆具有温中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用，那就用這樣的健康食材做一道豬肉芸豆發麪餡餅吧。

主料

芸豆 ：350
豬肉 ：200
麪粉 ：500

輔料

葱 ：適量

具體步驟

將芸豆切碎，豬肉切丁，葱切小段放入一個大點的容器中。放入鹽，雞精，耗油，生抽，老抽攪拌均勻，在放入適量花生油再次攪拌勻，備用

麪粉加酵母，加入水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在一旁發酵至2倍大

將發酵好的麪糰取出，撒少許乾麪粉在面板上，將麪糰揉勻，揉成長條、分割成小份，分別揉圓，用手掌按扁，用擀麪丈擀圓

包入適量餡，收緊口。

電餅鐺預熱，放少許油，放入包好的餡餅，在用手按扁，烙至兩面金黃色即可。