在家做酸豆角炒肉末如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
豇豆 :300
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
主料
肉 :200豇豆 :300
輔料
油 :適量姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.豇豆洗淨。
2.晾乾水汽。
3.切碎。
4.放在乾淨的瓶子裏。
5.蓋緊瓶蓋。
6.放置3天左右,每天打開瓶蓋放兩次氣。顏色變黃就OK了。
7.肉切碎。
8.葱姜切好。
9.鍋裏放油,下葱姜爆香。
10.放入肉末炒勻。
11.放入酸豆角。
12.翻炒兩分鐘放入生抽。
13.放鹽翻炒均勻出鍋。
佳寧心得:1、一定要晾乾水汽,不然會發黴。2、夏天天氣比較熱,2天左右就可以了。3、要是一次做的多,可以放在冰箱裏保存,儘快吃完。4、每天要開蓋放氣,防止瓶子被擠爆。
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