家常鳳梨酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

菠蘿 ：1㎏（去皮後）
冬瓜 ：1kg

輔料

麥芽糖 ：150
糖 ：100
黃油 ：150
雞蛋 ：2個
低筋麪粉 ：250
奶粉 ：50

具體步驟

1. 1. 菠蘿冬瓜洗淨； 2. 冬瓜切丁煮至透明； 3. 菠蘿冬瓜入料理機各自打成蓉，用紗布濾汁；4. 菠蘿蓉冬瓜蓉入鍋加麥芽糖和90g糖炒幹（這個步驟很費時要有耐心）

2. 1. 黃油加糖打發分次加入雞蛋繼續打發再入奶粉面粉拌勻； 2. 菠蘿餡搓成丸子包入麪皮裏； 3. 包好餡的麪粉團用鳳梨酥模具壓成形進烤箱，175度30分鐘，剩下的麪糰做成餅乾烤15分鐘。