家家户户都能吃得起的滋補佳品圖解-好一道平民燕窩蓮子銀耳湯
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紅棗銀耳蓮子湯是一道非常滋補的湯品,主要的材料有銀耳,蓮子,紅棗。烹飪的工藝為煮,銀耳俗稱平民燕窩,價格便宜,老百姓都能吃得上,這款湯經過長時間的燉煮,湯汁濃稠,膠質滿滿,銀耳入口即溶,蓮子軟糯可口,紅棗味道非常香甜,熬煮的時間越長,膠質越豐富。
主料
幹銀耳 :15克輔料
紅棗 :40克紅蓮子 :30克
黃冰糖 :10克
詳細步驟:
第一步
準備好食材。
第二步
紅蓮子清水泡發。
第三步
銀耳清水泡飯。
第四步
紅棗清洗乾淨。
第五步
處理好食材。
第六步
蓮子泡好以後剝皮備用。
第七步
銀耳泡好了,撕成小朵備用。
第八步
鍋裏放清水加熱,同時放入蓮子。
第九步
水開以後放入銀耳。
第十步
大火煮開,轉小火慢燉一個小時。
第十一步
一個小時以後,銀耳變軟糯,湯汁濃稠以後放入紅棗。
第十二步
放入冰糖再煮十幾分鍾,關火以後燜十分鐘。
第十三步
出鍋啦!
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