缽缽雞土豆煮多長時間
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30秒。缽缽雞裏的土豆片最好煮到30秒出鍋。缽缽雞裏的土豆片要求口感脆實,所以要保證水煮時間不能過長。開水下土豆片,水微微氣泡,土豆片從黃色變為透明,在30秒內迅速撈出,放入清水中浸泡,保證洗去表面澱粉,整體變清爽便於串成缽缽雞。
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30秒。缽缽雞裏的土豆片最好煮到30秒出鍋。缽缽雞裏的土豆片要求口感脆實,所以要保證水煮時間不能過長。開水下土豆片,水微微氣泡,土豆片從黃色變為透明,在30秒內迅速撈出,放入清水中浸泡,保證洗去表面澱粉,整體變清爽便於串成缽缽雞。