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關於油炸雞爪怎麼做好吃的餐飲百科

油炸雞爪怎麼做-油炸雞爪的做法
  • 油炸雞爪怎麼做-油炸雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)食用油(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)花椒顆粒(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油炸雞爪的做法步驟1、雞爪解凍洗淨。2、雞爪從中間切成兩半放入碗中加入葱、姜、料酒醃製。3、碗口用保鮮膜封住醃...
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花椒油燒雞爪怎麼做-花椒油燒雞爪的做法
  • 花椒油燒雞爪怎麼做-花椒油燒雞爪的做法

  • “雞爪,也稱“雞掌”、“鳳爪”、“鳳足”。其多皮、筋,膠質大,常用於煮湯,也宜於滷、醬。雞爪是我喜歡的一道菜,今天,在原來的基礎上,加了點花椒油,味道就更加豐富了,而且還更加濃郁,超級棒!””食材明細主料雞爪(500克)輔料大蒜(適量)仲景花椒油(1勺)食鹽(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1碟)生薑(1...
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油炸雞柳怎麼做-油炸雞柳的做法
  • 油炸雞柳怎麼做-油炸雞柳的做法

  • 食材明細主料雞柳(適量)輔料孜然(適量)調料食用油(適量)香辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸雞柳的做法步驟1、鍋中油預熱,放入雞柳炸。2、炸好的雞柳撒上孜然粉。3、成品圖。...
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虎皮雞爪的做法 不用油炸/空氣炸鍋/虎皮雞爪 虎皮雞爪怎麼做
  • 虎皮雞爪的做法 不用油炸/空氣炸鍋/虎皮雞爪 虎皮雞爪怎麼做

  • “家人再也不用聽我喊“蓋鍋蓋,油炸”啦!不用油炸,只需要一個空氣炸鍋,就能簡單完美做出虎皮雞爪,一泡冰水就能出虎皮,還能炸出多餘的油,減脂的寶寶們吃了沒負擔,哈哈哈😋😋”食材明細主料雞爪(500g)輔料生抽(3勺)老抽(2勺)黃豆醬(1勺)雞精(半勺)小米辣(3個)冰糖(3塊)鹽(1勺)微辣(口味)炸(工藝)數小時...
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滷雞爪要下油鍋炸一下嗎
  • 滷雞爪要下油鍋炸一下嗎

  • 要。在製作滷雞爪時一定要把雞爪用鹽和水反覆清洗,因為雞爪上殘留很多髒東西,在製作之前要先用油炸一下,這樣不僅可以完全保留雞爪本身的美味,還可以讓雞爪更加的酥脆有嚼勁,在炸的時候,油温不易過高,油温太高,會把雞爪炸糊,吃起來會覺得發苦。...
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香油涼拌雞爪怎麼做-香油涼拌雞爪的做法
  • 香油涼拌雞爪怎麼做-香油涼拌雞爪的做法

  • “香油的香味,爽脆的雞爪,酸酸脆脆~冰涼爽口”食材明細主料雞爪(1公斤)輔料醬油(半碗)涼拌醋(半碗)料酒(半碗)砂糖(兩勺)香油(適量)鹽(半勺或適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)老抽(適量)雞粉(一勺)葱(適量)姜(適量)蒜蓉(半碗)魚露(半碗)白酒(半碗)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香油涼拌雞爪的做法步驟1...
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好吃的蠔油雞爪如何做簡單又好吃
  • 好吃的蠔油雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的蠔油雞爪是用雞爪和大蒜以及蠔油等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞爪是一種在日常生活中經常能夠吃到的食物,不僅味道好吃而且肉質非常的棒,加入多種調料之後雞爪的味道會更加的入味,不僅有...
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油炸雞樅怎麼做-油炸雞樅的做法
  • 油炸雞樅怎麼做-油炸雞樅的做法

  • “雨季來了雞樅開始上市,一年一度的油炸雞樅大戰開始,今年老佛爺買了十五斤,下了班吃點飯就在洗雞樅……由於雞樅量太大,於是在後院架起了鍋灶,從天亮到天黑~油炸雞樅是我們雲南常吃的一種小菜,鮮香味十足,可以作為鹹菜配碗白飯,可以作為配料拌涼菜,早點的米線麪條中放入幾滴雞樅油...
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醬油雞爪怎麼做-醬油雞爪的做法
  • 醬油雞爪怎麼做-醬油雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料滷料包(一份)調料醬油(適量)冰糖(少許)八角(少許)香葉(少許)桂皮(少許)草果(少許)幹辣椒(少許)薑片(適量)鹹香(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬油雞爪的做法步驟1、新鮮雞爪用鹽水泡洗乾淨。2、加入料酒,薑片焯水。3、再次清洗乾淨。4、準備:八角,桂皮,香葉,草果,姜。5...
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素雞油豆腐滷雞爪怎麼做-素雞油豆腐滷雞爪的做法
  • 素雞油豆腐滷雞爪怎麼做-素雞油豆腐滷雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(適量)素雞(適量)油豆腐(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)香葉(適量)花椒(適量)孜然(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素雞油豆腐滷雞爪的做法步驟1、姜蒜辣椒和香料準備。2、雞爪剪去指甲...
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油炸雞蛋怎麼做-油炸雞蛋的做法
  • 油炸雞蛋怎麼做-油炸雞蛋的做法

  • “雞蛋可能有一百種吃法,只是我們沒吃過不知道而已😄冰箱裏可能沒有肉沒有青菜,但雞蛋時常有,而且雞蛋營養也豐富,吃膩了水蒸蛋可以炒,炒完接着煎,煎完換滷等等,今天咱們來炸,不是一個個炸,而是炸雞蛋液!”食材明細主料雞蛋(2個)輔料番茄(1個)葱花(2根)香菜(2根)豬肉(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分...
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油炸雞怎麼做-油炸雞的做法
  • 油炸雞怎麼做-油炸雞的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料紅椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)料酒(適量)葱末(適量)花生米(適量)麻油(適量)配料植物油(適量)孜然(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)油炸雞的做法步驟1、雞肉有配料醃製1天2、鍋裏放油燒開放進醃好的雞肉3、待雞肉兩面金黃時撈出4、切塊裝盤,放上花...
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油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做
  • 油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(6個)花生油(一碗)西紅柿(6個)姜(10g)蒜頭(4顆)小辣椒(8個)葱花(適量)輔料鹽(1小勺)糖(1小勺)蠔油(1小勺)生抽(1小勺)酸辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油炸雞蛋的做法步驟1、洗好後切好備用2、把雞蛋打在一個碗裏(記住一定要打在碗裏後面放到油裏炸才有效果)3、鍋裏倒入一碗油等...
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紅油雞爪怎麼做-紅油雞爪的做法
  • 紅油雞爪怎麼做-紅油雞爪的做法

  • “買的是無骨鳳爪,發來的是普通的帶骨的。懶得去打口水賬,湊合用吧。”食材明細主料雞爪(500g)中粗辣椒麪(50g)花生油(100g)輔料小米辣(1個)青辣椒(半個)大蒜(1頭)涼開水(100g)調料食鹽(2g)雞精(2g)白糖(10g)生抽(15g)白醋(5g)中辣(口味)醃(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅油雞爪的做法步驟1、青紅辣椒切圈,取...
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燉雞爪的做法 超好吃~燉雞爪~ 燉雞爪怎麼做
  • 燉雞爪的做法 超好吃~燉雞爪~ 燉雞爪怎麼做

  • “~~噹噹我又來了哈~~之前忙了一段時間,所以就很少上來了哈,今天上載一套新的菜譜,超簡單的,就是我最喜歡的雞爪啦!我好愛吃的呀,我老媽也愛吃,最近又靠着這套菜成功俘虜了老公的胃,哇哈哈!我相信雞爪好多人都喜歡的哈那就跟着我來吧!”食材明細主料雞爪(適量)輔料醬油(適量)配料鹽(適量...
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過油雞爪的做法 過油雞爪--------手抓吃 過油雞爪怎麼做
  • 過油雞爪的做法 過油雞爪--------手抓吃 過油雞爪怎麼做

  • “食材:雞爪數個,鹽,油,醬油,料酒,辣椒油,1、先將雞爪去指甲冼淨,加入鹽,醬油、料酒醃製1小時。2、鍋裏倒進2斤植物油燒開,關小火,3、把醃好的雞爪瀝乾,倒時油鍋裏小火慢熗。4、途中翻動,注意哦,不要讓油炸傷哦。5、油熗3分鐘左右關火,蓋好鍋蓋,待油冷卻後撈出瀝油即成,吃的時候配上辣椒油...
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紅油黑雞爪怎麼做-紅油黑雞爪的做法
  • 紅油黑雞爪怎麼做-紅油黑雞爪的做法

  • “清爽美味,咬一口,有嚼勁兒。”食材明細主料黑雞爪(300g)輔料白菜莖(50g)胡蘿蔔絲(50g)調料紅油(3勺)鹽(適量)芝麻(1勺)香辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)紅油黑雞爪的做法步驟1、白菜莖切成長條形。2、放入開水中燙熟撈出。3、把煮好的白菜莖和胡蘿蔔絲鋪在盤底備用。4、洗淨的黑雞爪...
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無油大棗煮雞爪怎麼做-無油大棗煮雞爪的做法
  • 無油大棗煮雞爪怎麼做-無油大棗煮雞爪的做法

  • “補血又補充膠原蛋白吧。”食材明細主料雞爪(1000g)大棗(6顆)輔料葱(一段)姜(6片)八角(2瓣)桂皮(1小塊)香葉(一片)鹽(15g)雞精(2g)冰糖(4顆)老抽(15ml)生抽(10ml)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無油大棗煮雞爪的做法步驟1、處理雞爪,剪掉雞爪的指甲,給掌中寶剪成十字花。2、洗乾淨的雞爪,放鍋裏...
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炸雞爪加盟哪家好
  • 炸雞爪加盟哪家好

  • 炸雞抓是一種小吃類的美食,也是年輕人最愛追捧的美食之一,大家知道炸雞抓這種美食的具體做法嗎,知道投資這個項目的未來發展前景嗎,可以看看下面的介紹,我們從文章瞭解到,炸雞抓是有很多品牌的,文章介紹的炸雞抓品牌是屬於杭州的一家公司的美食產品,是多元化一體的一家餐廳,從半成...
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豉油雞爪怎麼做-豉油雞爪的做法
  • 豉油雞爪怎麼做-豉油雞爪的做法

  • “雞爪:一種很普通的食材,價格便宜而且可以用於不同的烹飪方法,雞爪的營養價值很高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。相信很多人都聽説過豉油皇雞腳的這道菜,如果廚師功力到家的話,一般吃過後都會念念不忘,今天要分享的這道家庭版豉油雞爪,做法簡單...
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油豆腐燒雞爪怎麼做-油豆腐燒雞爪的做法
  • 油豆腐燒雞爪怎麼做-油豆腐燒雞爪的做法

  • 食材明細主料油豆腐(200克)雞爪(250克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)油豆腐燒雞爪的做法步驟1、食材:油豆腐、雞爪(已清洗焯水)、桂皮、八角。2、將雞爪放在案板上剁開。3、隨後,將剁好的雞爪下入清水鍋中。4、接着...
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蠔油虎皮雞爪怎麼做-蠔油虎皮雞爪的做法
  • 蠔油虎皮雞爪怎麼做-蠔油虎皮雞爪的做法

  • “美味的下酒菜。”食材明細主料雞爪(適量)調料葱(適量)姜(適量)大料(適量)香葉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)白芷(適量)花椒(適量)料酒(適量)醬香(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蠔油虎皮雞爪的做法步驟1、雞爪剪去指甲,洗淨,焯水備用。2、雞爪放廚房紙上吸乾水分。放油鍋炸...
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可樂醬油雞爪怎麼做-可樂醬油雞爪的做法
  • 可樂醬油雞爪怎麼做-可樂醬油雞爪的做法

  • 食材明細主料可樂(250~300毫升)姜(5~6片)幹辣椒(2個)雞爪(8個)葱(適量)輔料老抽(半茶匙)味極鮮生抽(2茶匙)雞精(適量)料酒(少許)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)可樂醬油雞爪的做法步驟1、準備好食材2、雞腳爪洗淨剪去雞腳尖,葱切葱花,薑切片備用3、用一煮鍋水燒開,加入雞爪、葱,姜,料酒焯氺大約...
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油炸雞腿怎麼做-油炸雞腿的做法
  • 油炸雞腿怎麼做-油炸雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料薑片(四片)調料油(少量)鹽(少量)醬油(適量)料酒(少量)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨切成塊,用料酒薑片醃製。2、大火油炸雞腿切成塊容易熟。3、這就是成品。小竅門這是夏天的小零食,不太適合做菜。...
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雞爪的做法 無油版雞爪 雞爪怎麼做
  • 雞爪的做法 無油版雞爪 雞爪怎麼做

  • 食材明細主料雞爪(適量)輔料味極鮮(適量)桂皮(一塊)香葉(3片)東古一品鮮(適量)醋(適量)冰糖(適量)鹽(適量)八角(一個)姜(一塊)料酒(2勺)辣椒(3-4個)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞爪的做法步驟1、雞爪洗乾淨,剪掉指甲放在清水裏泡一會。準備一盆乾淨的清水放冰箱裏冷凍(放冷凍室要是為了讓水...
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