油炸雞蛋的做法 【河池】油炸雞蛋 油炸雞蛋怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸雞蛋的做法步驟

• 1、洗好後切好備用

• 2、把雞蛋打在一個碗裏（記住一定要打在碗裏後面放到油裏炸才有效果）

• 3、鍋裏倒入一碗油等待油温升到70℃到80℃就可以把碗裏的雞蛋倒入，要兩面都要炸，炸到有金黃色就可以了

• 4、炸好後就這個顏色

• 5、把炸雞蛋的油找東西裝起，留一點在鍋裏，開小火把姜：蒜：辣椒一起放入炒出香味就可以，撈起備用

• 6、在熱鍋放去少許油把西紅柿倒入，加入鹽翻炒到融化八成，就把剛才炒好的薑辣椒蒜一起倒入，加一點水（看個人喜歡）。把糖：醬油：耗油倒入，小火煮1分鐘

• 7、然後把切好的葱花倒入就可以關火了

• 8、把炒好的汁倒入炸好的雞蛋，用筷子翻動兩下就可以了

小竅門

我喜歡吃辣的所以我放辣椒，不吃可以不放。鹽，醬油，耗油，糖，都可以根據自己口味調