好吃的蝦仁豬肉餃子餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

有時候在家裏，就會特別想要嘗試一些新鮮的廚藝。比如餃子，偶爾自己包一下餃子或者和家裏人一起，不但培養耐心，還有助於家庭之間的互動和交流。本次介紹的好吃的蝦仁豬肉餃子餡的做法，非常簡單，材料也不多，前處理也是相當簡單快捷。

主料

蝦仁 ：80
肉泥 ：180

輔料

油鹽 ：適量
姜葱 ：適量
糖 ：適量
胡椒 ：適量
生抽 ：適量
雞蛋 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

將大蝦剝殼，去除蝦線並切成大粒備用

葱姜切未。注:這兒用的是大葱，因手頭沒有，當然是小葱香了。

3.肉泥中加入葱薑末、鹽、糖、胡椒、老抽、生抽和一個雞蛋。注：這裏肉泥有400克，今天調的蝦仁餃子餡只用了180克，餘下的用作它用。

攪拌均勻備用。

另取一小碗，舀上約200克拌好的肉泥，加入蝦仁80克，並調入適量的蠔油。

打水攪均。注：水要一點點的加，加點水拌均，再加點水，再拌均。

再打點油，一點食物油，一點香油，攪拌均即可。

拌好的蝦仁餡料最適應做鍋貼類的煎餃