營養早餐牛奶小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將除黃油以外的其他材料放在一起揉成麪糰，再將黃油加入，慢慢 揉進去至麪糰能拉出薄膜（手工揉麪儘量揉到麪糰比較光滑就可以 了）

2. 揉好的麪糰放到温暖濕潤處進行第一次發酵,發酵至原來5-3倍 大左右即完成第一次發酵

3. 發酵好的麪糰取出，分成8分，每分大約46克左右，滾圓，蒙保鮮 膜鬆弛10分鐘

4. 取一個小麪糰，搓成小長條，再用擀麪杖擀長，捲起，排上烤盤

5. 整理好形狀的麪糰放到温暖濕潤處進行第二發酵至原來2-5倍大 左右（可以麪糰放烤箱，裏面同時放一杯熱水，關上烤箱門就可以了，同 樣也可以在微波爐操作這一步）

6. 麪糰表面刷全蛋液，烤箱預熱180度，烤箱中層18分鐘左右