自己做的筍香醬肘子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肘子 ：一隻
筍乾 ：少許
梅乾菜 ：少許

輔料

姜塊 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
白糖 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 先把肘子在開水裏煮一下，開水中放花椒大料和姜塊。煮十分鐘左右，把肘子撈出，肉湯到出備用。（花椒大料姜就不要了）

2. 鍋中放熱油，放白糖和醬油（老抽）把肘子炒糖色。

3. 把炒好得肘子放入高壓鍋內，到入肉湯，放入筍乾梅乾菜。放少許鹽，燉制15－20分鐘。放入碗中即可以吃到香噴噴的醬肘子了。