豬的前肘子和後肘子怎麼區別

豬的前肘子比後肘子肉明顯粗大，前肘子肥肉比較少，瘦肉比較多，後肘子皮多瘦肉少，前肘子關節處是彎曲的，後肘子關節處是直的。肘子的烹飪方式多樣，可以煮着吃、燉着吃、煮湯吃、滷着吃等。保存豬肘子時，可以將豬肘子用食品袋包好，放進冰箱冷凍保存。