家常煎鴨脯配玉米糊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

去皮去骨的鴨脯肉 ：140
橄欖油 ：1湯匙
黃玉米粉 ：90
冷凍豌豆（青豆） ：340
冷凍玉米粒 ：340
醃漬芒果 ：3湯匙

輔料

薑黃粉 ：2茶匙
鹽 ：1茶匙
糖 ：3/4茶匙
姜粉 ：1/2茶匙

具體步驟

1. 先將薑黃粉、1/4茶匙鹽、糖和姜粉拌勻，擦在鴨脯肉的兩面。

2. 起油鍋，放入鴨脯肉，每面嫩煎約5分鐘。

3. 玉米粉用240毫升冷水拌勻。往鍋中注入300毫升水，用大火煮沸，然後倒入玉米糊和餘下的3/4茶匙鹽，調至小火，不停攪拌，煮7分鐘，至玉米糊變稠。

4. 加入豌豆、玉米粒和醃漬芒果，再煮2分鐘，至蔬菜熱透。把鴨脯肉斜向切片（切斷紋路），伴以玉米糊。