茭白蝦仁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
蝦仁 :適量
青豆 :適量
料酒 :適量
糖 :適量
主料
茭白 :適量蝦仁 :適量
青豆 :適量
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
糖 :適量
1. 蝦仁剝好,背部開刀去筋。加鹽和料酒醃製。
2. 茭白切塊,滾水焯一下。因為茭白中含很多草酸。
3. 熱油鍋,先滑蝦仁,變色即可,撩起備用。下青豆 鹽,下茭白,最後把蝦仁一起加進去,加一點水燒一會 點糖就可以出鍋了。如果水加多了,可以加點水澱粉。喜歡加醬油或喜歡用味精調味的同學可以自己適量的加。
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