茄汁茭白蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鷹爪蝦 ：250
茭白 ：2根

輔料

番茄醬 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
醋 ：少許
蒜瓣 ：1粒
姜 ：3片
小葱 ：兩根

具體步驟

1. 蝦洗淨，茭白切絲，姜蒜切粒，葱切小段，備用。

2. 鍋內放油，加熱後倒入姜蒜粒爆香，再倒入蝦和茭白翻炒，蝦變色後倒入料酒，鹽，少許醋，翻炒片刻後加入番茄醬和白糖，炒勻後倒入少許水，蓋上鍋燜一小會，汁收的差不多了放入小葱，味精即可！簡單吧！味道也不錯嘿