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關於花椒麪怎麼做好吃的餐飲百科

花椒麪怎麼做-花椒麪的做法
  • 花椒麪怎麼做-花椒麪的做法

  • “花椒味辛、性熱,歸脾、胃經;有芳香健胃,温中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效;主要治療嘔吐,風寒濕痺,齒痛等症。”食材明細主料乾花椒(50克)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒麪的做法步驟1、取一把花椒,這是我家的花椒樹上長的,特別麻,又香2、放入無水無油的鍋內,小火慢...
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花椒麪怎麼保存
  • 花椒麪怎麼保存

  • 放入密封的罐子中。花椒麪屬於麪粉類調味料,若保存不正當的話很容易影響它的味道,而且還會發黴導致花椒麪不能使用。因此,保存的時候要把花椒麪放入密封的罐子中,這樣不僅可以有效的防止花椒麪受潮影響味道,還可以避免它發黴的現象。...
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什麼人不能吃花椒-花椒怎麼做好吃
  • 什麼人不能吃花椒-花椒怎麼做好吃

  • 花椒是日常生活中比較常見的佐料,如果在炒菜的時候不放花椒的話,可謂是食之無味的。不僅如此,花椒還具有一定的養生功效,例如可以增加食慾、降血壓和驅蟲等等。那麼,花椒怎麼做好吃呢?花椒自然是與肉類搭配更適合,泡椒雞爪不要太香!一、花椒的營養價值和食用功效花椒果皮含有揮發...
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老面椒鹽花捲怎麼做-老面椒鹽花捲的做法
  • 老面椒鹽花捲怎麼做-老面椒鹽花捲的做法

  • “蒸包子、饅頭、花捲是我家經常吃的主食,平時都是用乾酵母做種子發酵,簡單方便、快捷,不易失敗。偶爾也喜歡用老面,發現用老面做的麪食吃起來更加醇香,缺點就是老面不易保存、發酵時間長。”食材明細麪糰食材老面(80g(1塊))普通麪粉(200g)白砂糖(1小勺)清水(95g)輔料色拉油(少許)鹽(0.5g)椒...
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椒鹽核桃花生面包如何做簡單又好吃
  • 椒鹽核桃花生面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋粉:310酵母:2鮮奶:150輔料核桃花生芝麻粉:80糕粉:30鹽:2雞蛋:1個白芝麻:適量葵花仁油:25白糖:14花椒粉:3具體步驟1.取麪粉50克鮮奶50克酵母1克混合發酵作為酵頭。麪粉260克白糖14克鮮奶100克雞蛋1個鹽0.5克葵...
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尖椒豬肉花菜炒麪 怎麼做-尖椒豬肉花菜炒麪 的做法
  • 尖椒豬肉花菜炒麪 怎麼做-尖椒豬肉花菜炒麪 的做法

  • 食材明細主料熟豬肉(120克)尖椒(75克)花菜(190克)麪條(225克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豬肉花菜炒麪的做法步驟1、食材:熟豬肉(已切)、尖椒(已清洗切開)、花菜(已清洗)、麪條(已焯水過涼)2、將已清洗好的花菜下入清水鍋中焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入...
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辣椒麪花捲怎麼做-辣椒麪花捲的做法
  • 辣椒麪花捲怎麼做-辣椒麪花捲的做法

  • 食材明細主料白麪(500g)輔料安琪(15g)辣椒麪(5g)菜籽油(1勺)鹽(10g)十三香(5g)温水(200g)中辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辣椒麪花捲的做法步驟1、發半個面2、擀平撒上油鹽辣椒麪3、卷好再發半個小時,4、蒸十五分鐘...
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紅彩椒五花肉炒麪筋怎麼做-紅彩椒五花肉炒麪筋的做法
  • 紅彩椒五花肉炒麪筋怎麼做-紅彩椒五花肉炒麪筋的做法

  • “我做胡辣湯還剩了一些麪筋,所以,用來炒菜。”食材明細主料紅彩椒(2個)麪筋(1塊)五花肉(1塊)木耳(50克)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)五香粉(半匙)生抽(1勺)蠔油(1勺)白糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅彩椒五花肉炒麪筋的做法步驟1、準備食材:木耳,紅彩椒,滷熟的五花肉,麪筋。2、麪筋切...
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麪醬炒花椒葉怎麼做-麪醬炒花椒葉的做法
  • 麪醬炒花椒葉怎麼做-麪醬炒花椒葉的做法

  • “記得小時候老家門口有一棵花椒樹,每年這個時候老母親就會用花椒葉子蒸麪醬吃,那個味道又美又下飯,可後來花椒樹被伐了,再後來就很少看見花椒樹,前幾天到鄉下去,在路邊停車,看到了一片花椒樹,那樹枝都探到路上來了,真是驚喜啊,便隨手摘了一些,回來用麪醬炒着吃那可真是久違了的美味...
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花椒怎麼吃比較好-花椒能煮嗎
  • 花椒怎麼吃比較好-花椒能煮嗎

  • 花椒是我們平時吃的比較多的一種調味料,花椒主要是從四川一帶傳過來的。花椒主要是以麻為主,放了花椒的食物,吃起來別有一番風味。尤其是川菜當中用的花椒比較多,那麼花椒能煮嗎?花椒應該怎麼吃會比較好呢?今天我們就一起來了解一下。一、花椒能煮嗎花椒當然是可以煮的,一般我們...
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美味燙麪花椒餅如何做簡單又好吃
  • 美味燙麪花椒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.用飲水機的熱水和麪2.等涼了一些,就用手柔成麪糰3.醒30分鐘4.把麪糰揉光滑5.把面弄成合適的小塊,杆薄6.用個密實袋,把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用杆面棒杆碎7.在杆薄的面上刷油,撒上...
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花椒怎麼吃好吃-花椒什麼種
  • 花椒怎麼吃好吃-花椒什麼種

  • 花椒,屬於是一種調味料而被人們所食用,用來代替麻味。花椒的種法是需要進行精心呵護的,因為這樣所種出來的花椒樹結出來的花椒才會好。花椒什麼種?以下小編就會為大家所介紹到有關於花椒的相關常識,大家一起跟隨着小編來看看吧!一、花椒什麼種1.選擇已經成熟的花椒種子,最好是...
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花椒蝦拌麪怎麼做-花椒蝦拌麪的做法
  • 花椒蝦拌麪怎麼做-花椒蝦拌麪的做法

  • 食材明細主料麪餅(適量)蝦(適量)輔料花椒(適量)青菜(適量)調料生抽(適量)麻香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒蝦拌麪的做法步驟1、麪餅。2、海蝦洗淨去頭去蝦線。3、花椒。4、麪餅煮熟。5、另起鍋放入蝦和花椒煎香。6、放入麪條翻炒。7、加入適量生抽調味。8、拌勻碼盤。9、開動...
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酵面椒鹽葱花捲怎麼做-酵面椒鹽葱花捲的做法
  • 酵面椒鹽葱花捲怎麼做-酵面椒鹽葱花捲的做法

  • “酵面,就是老面,其實是做麪包時特意多做的一部分波蘭酵頭。老同志喜歡加鹼的老面饅頭,在給麪包做酵頭的時候就刻意多做一些,做完麪包就轉過頭來做做饅頭或者花捲或者其他需要發酵的麪食。雖然説現在很提倡用酵母製作發麪食品,但是,老面的麪點有一種特殊的風味以及鹼香卻是毋庸...
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花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下飯拌麪超讚 花生辣椒油怎麼做
  • 花生辣椒油的做法 花生辣椒油——下飯拌麪超讚 花生辣椒油怎麼做

  • “加入了主要材料就是花生和辣椒粉,做出來的花生辣椒醬超級下飯”食材明細主料熟花生(多一些)辣椒粉(5勺)白芝麻(適量)炸料葱(適量)桂皮(一點)香葉(一片)花椒(25粒)八角(2個)姜(適量)蒜(適量)調味料鹽雞精(適量)胡椒粉(適量)醋(一點點)白糖(一點點)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)花生辣椒油的做法步...
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西式彩椒黑胡椒西蘭花意麪怎麼做-西式彩椒黑胡椒西蘭花意麪的做法
  • 西式彩椒黑胡椒西蘭花意麪怎麼做-西式彩椒黑胡椒西蘭花意麪的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1顆)輔料紅燈籠椒(半個)黃燈籠椒(半個)白玉菇(4顆)黑胡椒(適量)意麪(適量)原味(口味)未知(難度)西式彩椒黑胡椒西蘭花意麪的做法步驟1、先煮意麪,煮的時候放少許油和鹽,煮熟撈起冷卻備用2、熱油下西蘭花3、再加入菇4、加入彩椒5、再加入意麪6、最後一步加入適量黑胡椒和...
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面拖花椒芽怎麼做-面拖花椒芽的做法
  • 面拖花椒芽怎麼做-面拖花椒芽的做法

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)花椒芽(適量)食鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)面拖花椒芽的做法步驟1、麪粉中打入一個雞蛋2、加入少許鹽3、加入適當的水後滴和幾滴香油和勻4、將洗淨的花椒芽裹入麪糊5、鍋中放油,燒至八成熱後下花椒芽6、炸制兩面金...
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果仁花椒小面球怎麼做-果仁花椒小面球的做法
  • 果仁花椒小面球怎麼做-果仁花椒小面球的做法

  • “今天,做一款簡單的休閒小吃,叫做“果仁花椒小面球”。這款小吃可變換出不同口味的做法,比如,奶香味、肉香味、海鮮味等等。在製作中可把果仁放入到麪粉裏和麪,也可以做好後混拌在一起,而今天製作的是混拌的,這樣吃起來感覺口味會更有層次感。只要做法如下;”食材明細主料麪粉(30...
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全麥面椒鹽花捲怎麼做-全麥面椒鹽花捲的做法
  • 全麥面椒鹽花捲怎麼做-全麥面椒鹽花捲的做法

  • “健康營養又好吃,香噴噴千層花捲。”食材明細主料麪粉(兩大勺)全麥粉帶麩皮(兩大勺)輔料温水(適量(40度以下))酵母(少許)白糖(少許)調料橄欖油(少許)椒鹽(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)全麥面椒鹽花捲的做法步驟1、白麪粉和全麥粉帶麩皮放入盆中。2、麪粉和全麥粉帶麩皮加酵母...
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燈椒花生米炒麪筋怎麼做-燈椒花生米炒麪筋的做法
  • 燈椒花生米炒麪筋怎麼做-燈椒花生米炒麪筋的做法

  • “麪筋是很美味的一種食材,搭配各種食材值得做來吃一吃哦。。。”食材明細主料麪筋(160克)燈椒(155克)花生米(145克)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)燈椒花生米炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋(已撕開)、燈椒(已去蒂茄子清洗切開)、花生米(已煮熟)。...
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花椒葱花面怎麼做-花椒葱花面的做法
  • 花椒葱花面怎麼做-花椒葱花面的做法

  • “麻辣過癮,清淡不膩。😍寒冷的天兒裏,來一碗花椒葱花面當宵夜,渾身暖暖的😊”食材明細主料自制菠菜面(適量)葱花(適量)香菜(適量)青紅椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)陳醋(一點)超麻花椒醬(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花椒葱花面的做法步驟1、自制菠菜面,從冰箱取出備用...
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自制花椒麪怎麼做-自制花椒麪的做法
  • 自制花椒麪怎麼做-自制花椒麪的做法

  • 食材明細主料花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制花椒麪的做法步驟1、花椒準備好。2、小火入鍋。3、不停地用鏟子鏟動,避免糊底。4、炒至變色,發出花椒的香味,關火,晾涼。5、放入攪拌機中磨粉。6、攪拌一次的花椒粉,裏面還會有粗的花椒粒。7、重複打磨幾遍。8、直到...
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自制燙麪花椒餅如何做簡單又好吃
  • 自制燙麪花椒餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:200輔料麻椒:10五香粉:適量花椒:10水:80毫升鹽:0.25小匙具體步驟1.用飲水機的熱水和麪2.等涼了一些,就用手柔成麪糰3.醒30分鐘4.把麪糰揉光滑5.把面弄成合適的小塊,杆薄6.用個密實袋,把花椒(多一些)和麻椒...
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椒鹽發麪葱花餅怎麼做-椒鹽發麪葱花餅的做法
  • 椒鹽發麪葱花餅怎麼做-椒鹽發麪葱花餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)輔料酵母(2g)泡打粉(2g)椒鹽(適量)葱花(適量)食用油(適量)芝麻(適量)水(120g)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椒鹽發麪葱花餅的做法步驟1、麪粉中加入2克酵母。2、加2克泡打粉,加120克水。3、和成麪糰醒發半小時。4、醒好的面揉勻排氣分成小劑子。5、擀薄。6、刷...
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剁椒西蘭花炒麪筋怎麼做-剁椒西蘭花炒麪筋的做法
  • 剁椒西蘭花炒麪筋怎麼做-剁椒西蘭花炒麪筋的做法

  • 食材明細主料麪筋(1根)西蘭花(半棵)輔料剁椒(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒西蘭花炒麪筋的做法步驟1、食材:麪筋。2、西蘭花(已掰成小朵洗淨)。3、剁椒。4、將麪筋撕開,用開水泡一下。5、將西蘭花在沸水中焯一下撈起。6、起鍋倒油燒熱,下入...
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