辣炒羊肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊薄肉片 ：200公克
菠菜 ：150公克
紅辣椒 ：1支
蒜末 ：10公克
薑末 ：10公克
沙茶醬 ：15公克
醬油 ：9㏄
糖 ：5公克
辣豆瓣醬 ：5公克
酒 ：適量
胡椒 ：適量

輔料

具體步驟

1. 羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。

2. 熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。

3. 另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。

4. 再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。