電餅鐺發麪餅如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：一杯
温水 ：1/3杯
酵母 ：半小勺
肉末或細肉粒 ：適量
蔬菜 ：適量

輔料

鹽 ：一小撮

具體步驟

1. 麪粉與鹽，溶解了酵母的温水混合，揉勻，發酵。

2. 肉粒或肉末與蔬菜末混勻，拌入適量生抽，芡粉。如果肉很瘦，則需要加入油。梅肉最佳。

3. 麪糰揉去氣泡，整形成長棍，切出八個劑子，每個劑子均擀成圓面片，包入餡，收口，略壓扁。

4. 電餅鐺上下火同時加熱，中低温度，約五分鐘或至兩面金黃。

5. 這個是毛豆肉粒黑木耳餡的。毛豆需煮熟壓碎後拌入。