自制蔓越莓杯子蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5個
低筋麪粉 ：100
蔓越莓 ：30

輔料

油 ：40ml
蘇打粉 ：2
牛奶 ：50ml
泡打粉 ：1

具體步驟

1.準備好所有材料。

2.蛋黃加糖調散。

3.加入牛奶。

4.加入玉米油調散。

5.篩入低粉，泡打粉和蘇打粉拌均勻。

6.再加入蔓越莓拌勻。

7.蛋白分次加糖打發。

8.蛋白取一部分放入蛋黃糊裏拌勻，再倒入蛋白盆裏。

9.用刮刀上下拌均勻。

10.準備好杯子。

11.蛋糕糊倒入杯子。

12.撒上芝麻。

13.烤箱預熱，放入烤盤，設置170度，上下火30分鐘。

14.取出烤盤。

烹飪技巧

1、蛋白裏混了蛋黃就不容易打發了，所以我加了泡打和蘇打粉。2、蛋白和蛋黃糊加料的時候，要上下切拌，避免消泡。