豬肉漢堡包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這是一款美味的自制漢堡，健康又有營養，而且製作方法十分簡單。選用肥瘦相間的豬肉製作成肉餡，加入葱花生抽等調味，而後入烤箱烤制，肉餅成熟後香味撲鼻，肥而不膩。麪包片烤熱後，面香撲鼻，清爽宜人，加上生菜，口感脆爽，酸酸甜甜的味道讓人稱讚不絕。

主料

豬肉餡 ：200g
番茄 ：1個
洋葱 ：1個
漢堡包坯 ：4個
生菜 ：8片
起司 ：4片

輔料

油 ：50g
黑胡椒 ：2g
番茄醬 ：適量
鹽 ：3g
大蒜 ：3瓣
醬油 ：1茶匙

具體步驟

1.漢堡包坯和起司備用

2.配料備好

3.豬肉剁碎（原菜譜中用牛肉）

4.洋葱切4片，其他剁碎、蒜剁碎

5.煎鍋放油

6.將洋葱、蒜末倒進鍋中

7.加鹽、黑胡椒

8.小火加熱1-2分鐘後乘到碗中冷卻5分鐘，鍋中留底油

9.加150克左右冷卻好的洋葱混合物到豬肉餡中，加入一茶匙醬油，和肉餡一起混合均勻（不用過度攪拌），混合好的食材分成4-5份做成肉餅

10.番茄切4片，麪包坯從中間一分為二

11.煎鍋中先煎肉餅和洋葱，再煎麪包坯

12.煎好的麪包坯擠上番茄醬，依次擺上洋葱圈、肉餅、起司、生菜、番茄最後蓋上面包坯即可

13.成品圖

烹飪技巧

在挑選番茄和洋葱時最好拿和漢堡包坯一樣大小的，這樣做出來更漂亮！