大廚之素炒麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大頭菜 :3片
洋葱 :3片
尖椒 :0.5個
鹽 :1
蒜蓉辣醬 :3勺
主料
雞蛋 :1個大頭菜 :3片
洋葱 :3片
尖椒 :0.5個
輔料
醬油 :2勺鹽 :1
蒜蓉辣醬 :3勺
具體步驟
1.大頭菜切絲,洋葱,尖椒切絲
2.準備手擀麪
3.大火燒開煮麪條
4.煮到8成熟過涼水,控幹水分,拌入油
5.鍋中放油稍多些,下入洋葱尖椒爆香
6.下入大頭菜翻抄
7.倒入醬油嗆鍋
8.加入蒜蓉辣醬,翻抄均勻
9.下入麪條和適量鹽,翻抄均勻盛出裝盤
10.一勺油煎雞蛋
11.煎到底部金黃
12.加入兩勺水,蓋上鍋蓋,燜到水分蒸發沒!
13.水分沒有了,雞蛋全熟
14.鋪在麪條上
15.來吃吧!
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