家常韭花煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

家常韭花煎蛋是一道非常好的下飯菜，韭花煎蛋主要是由韭花、雞蛋製作而成，其中韭花含有大量的維生索A，所以有夜盲症的人可以吃，有利於眼睛的恢復，它還適和皮膚比較粗糙食用，而且經常便祕的人也可以多食用，這樣有利於身體的健康發展。

主料

韭菜 ：半斤
雞蛋 ：四隻

輔料

食用油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

韭菜摘洗乾淨。

把洗淨的韭菜切成段。

把雞蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用鹽，攪拌均勻。

平鍋放入油燒熱，放入攪好的雞蛋液。慢慢的小火燒，起泡後用鏟子攪拌一下。

攪拌一下，把雞蛋煎熟即可放入盤中。

放進盤中的炒好的雞蛋。

另起鍋，放入油燒熱，放入切好的韭菜，翻炒。

翻炒的韭菜可以加點鹽，然後放入炒好的雞蛋，略炒，加入雞精。