在家做的糖醋排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
綿白糖 ：適量
鹽 ：適量
香醋 ：適量
葱花 ：適量
白芝麻 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨

2.涼水下鍋焯至沒有血水

3.撈出控下水

4.鍋裏放水,煮30分鐘

5.撈出控幹水份,放一勺料酒,兩勺醬油,一勺老抽,兩勺香醋,醃一會

6.平底鍋放少許油

7.下排骨煎

8.煎至金黃

9.把排骨倒入炒鍋,把醃排骨的水倒入鍋裏

10.放三勺白糖

11.半碗煮排骨的肉湯

12.半茶匙的鹽,小火燉10分鐘

13.湯汁收幹,放一勺香醋,出鍋

14.裝盤撒上芝麻,葱就可以了

烹飪技巧

無