好吃的維尼熊芒果慕斯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

維尼熊芒果慕斯是一款非常具有特點的甜點，也是非常好吃的甜點，喜歡吃甜點的朋友們，可以好好試一下我們的甜點，你們一定會記得這個味道的。這款菜不僅外表非常的吸引人，而且味道兒也是非常美味兒呀，讓你們回味兒無窮呀，吃了還想吃呀。

主料

芒果肉 ：295
吉利丁片 ：13
巧克力 ：適量
牛奶 ：60
淡奶油 ：235
糖 ：30

輔料

戚風蛋糕片 ：2片

具體步驟

1.先烤制戚風蛋糕片備用

2.吉利丁片用冰水泡軟

3.巧克力隔水融化，裝入一次性裱花袋，剪個小口子，在模子凹下部位擠上巧克力備用

4.芒果去皮去核取肉

5.芒果肉切小塊放入料理機

6.加入牛奶

7.打成芒果泥

8.淡奶油加糖打五六成發

9.泡軟的吉利丁擠幹水分放入碗裏融化

10.吉利丁液倒入芒果泥中

11.快速拌勻

12.芒果泥倒入淡奶油

13.快速翻拌均勻成為慕斯液

14.將慕斯液倒入模子一半

15.放入一片蛋糕片

16.倒入剩下的慕斯液放上另外一片蛋糕片

17.入冰箱冷凍一晚脱模脱模的時候不用熱敷、直接趁凍硬的時候快速剝離硅膠模具

18.黑巧克力融水融化後裝入一次性擠花袋，擠上眼睛、眉毛、嘴巴即可

烹飪技巧

1、脱模的時候不用熱敷、直接趁凍硬的時候快速剝離硅膠模具。