香煎小排骨如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：500

輔料

孜然粉 ：要多
辣椒麪 ：適量
白醋 ：適量
澱粉 ：適量
葱白 ：適量
色拉油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.排骨洗乾淨後，用清水泡兩個小時，中間換水三次。然後控幹水分備用。姜 蒜 切成末，葱白切成絲。姜蒜末葱白絲都拌入備好的排骨裏，在加入適量鹽，澱粉，花椒粉，孜然粉，辣椒麪，白醋，醬油，料酒。攪拌軍訓後再撒上一層孜然粉，孜然加要多哦。

2.用保鮮膜封好後放進冰箱裏冷藏兩小時以上，醃製的時間越久越入味。

3.醃製後拿出來就是這樣子了~實際的顏色會比圖片深一點點。

4.平底鍋裏少許油 大火放進去 小火慢慢煎煎20分鐘左右就差不多了 出鍋前再撒一層辣椒麪和孜然粉 好次好次~(≧▽≦)/。

烹飪技巧

排骨醃製得越久越入味，如果能在頭一天晚上就醃製放進冰箱裏，那味道肯定深入骨頭了~